咀香园健康食品中山有限公司专利技术

咀香园健康食品中山有限公司共有83项专利

  • 本发明公开了一种益生菌发酵草莓果粉的制备方法,包括以下步骤:益生菌发酵:取100份灭菌、灭酶的草莓果浆,向草莓果浆中加入100‑200份的无菌水、0.001‑5份的益生菌发酵剂和1‑10份的糖剂,混合均匀后转移至37‑40℃条件下发酵6...
  • 本发明公开了一种益生菌发酵香蕉果酱的方法,包括以下步骤:益生菌发酵:取100份灭菌的香蕉果浆,加入100‑500份无菌水、3‑9份白砂糖和0.8‑1份凝结芽孢杆菌冻干粉,混合均匀,在26~40℃条件下发酵2~8d,制得发酵香蕉果浆;添加...
  • 一种杏仁饼制作设备
    本实用新型公开一种杏仁饼制作设备,包括有设备本体,其特征在于:在所述的设备本体中间上设有放置槽,在所述的放置槽内设有制作杏仁饼的模具,在所述的设备本体前端上设有给模具送馅料的送料机构,在所述的模具上方设有能对模具进行压制从而制作杏仁饼的...
  • 本发明公开了一种黑谷类曲奇及其制作方法,黑谷类曲奇的原料包括按重量份计的组分:黑谷类粉4‑16份;黑芝麻粉1‑4份;面粉35‑70份;菌类粉1‑10份;油5‑15份;调味剂5‑18份;膨松剂0.5‑2份;黑谷类曲奇的制作方法包括:混料步...
  • 本发明公开了一种富硒发芽糙米粽的制作方法,以带壳糙米为100份重量计,包括以下步骤:一次浸泡:取100份带壳糙米放入浸泡池中,加水至刚好淹没,再加入8‑10份亚硒酸钠至浸泡池中,浸泡6‑8小时后达到萌发状态;二次浸泡:取出萌芽的带壳糙米...
  • 一种五彩铁棍山药营养速食羹及其制作方法
    本发明公开了一种五彩铁棍山药营养速食羹,由按重量份计的以下原料制备而成:低筋面粉98‑102份,铁棍山药98‑102份,香菇98‑102份,胡萝卜98‑102份,火腿98‑102份,玉米98‑102份,鸡蛋50‑55份,糖粉45‑50份...
  • 本发明公开了一种辅助治疗癫痫的营养饼干及其制作方法,营养饼干由如下重量份数的组分制备而成:人造奶油1000‑1100份,麦芽糖醇800‑900份,大豆分离蛋白400‑500份,鸡蛋粉400‑500份,微晶纤维素300‑400份,抗性糊精...
  • 本发明公开了一种松茸冻干速食羹,由按重量份计的以下原料制备而成:水90‑110份,生粉8‑12份,瘦肉5‑9份,鱼肉3‑7份,鸡蛋2‑4份,食盐1‑3份,雪耳0.5‑2份,松茸0.5‑2份,瑶柱0.5‑2份,糊精0.5‑2份,味精0.3...
  • 本发明公开了一种益生菌发酵哈密瓜制备果汁和馅料的方法,包括以下步骤:1)洗净去皮切块;2)加入冷开水、果葡糖浆和混合菌液发酵,其中混合菌液由乳酸芽孢杆菌、植物乳杆菌和鼠李糖乳杆菌组成;3)过滤,滤液用于制作果汁;4)浓缩:滤渣去籽,破碎...
  • 本发明公开了一种鸽子骨粉,鸽子骨粉的制备方法包括:前处理步骤:新鲜鸽子骨架经过分选后,剔出残肉筋膜,冲洗干净,得到第一骨架;熬制步骤:将第一骨架进行初步破碎,得到鸽子骨块,将鸽子骨块放入料锅中,再加入水进行蒸煮;当温度达到115‑125...
  • 本发明公开了一种功能性青稞粉的制备方法,包括以下步骤:1)浸麦,诱导萌发;2)烘干磨粉,过筛;3)依次加入α‑淀粉酶液和糖化酶进行酶解;4)接种马克斯克鲁维酵母、热带假丝酵母BR、枯草芽孢杆菌E20的混合菌体发酵;5)过胶体磨,干燥,调...
  • 本发明公开了一种芒果蔓越莓酱心饼及其制作方法,芒果蔓越莓酱心饼的原料包括饼皮和芒果蔓越莓酱心,所述芒果蔓越莓酱心的原料包括按重量份计的以下组分:芒果添加物50‑200份;蔓越莓140‑200份;芒果蔓越莓酱心饼的制作方法,包括:将饼皮包...
  • 本发明公开了一种桑葚夹心糕,包括糕体和馅料;糕体包括按照重量份计的以下组分:低筋小麦粉450‑550份,奶粉17‑25份,泡打粉8‑9份,砂糖230‑240份,鲜鸡蛋265‑275份,食用盐2.5‑5.5份,食用油116‑126份,山梨...
  • 本发明公开了一种鱿鱼曲奇及其制作方法,鱿鱼曲奇的原料包括按重量份计的组分:鱿鱼肉添加物30‑70份;面粉200‑600份;蛋白10‑50份;蛋黄5‑30份;奶油80‑180份;起酥油100‑160份;调味品150‑300份;制作方法,包...
  • 本发明公开了一种红枣绿茶麻薯馅螺旋酥及其制作方法,红枣绿茶麻薯馅螺旋酥的原料包括绿茶麻薯馅料、红枣馅料、油皮皮料和绿茶油酥皮料;红枣绿茶麻薯馅螺旋酥的制作方法,包括:制作酥皮步骤:用油皮皮料包裹绿茶油酥皮料,收口滚圆后静置,然后压扁并擀...
  • 本发明公开了一种百香果发酵果酱冰皮月饼,其是由馅料和冰皮制作而成;馅料为百香果发酵果酱,百香果发酵果酱是由发酵百香果果粉和功能辅料制备而成;发酵百香果果粉由以下组分制备而成:百香果果汁50~100份,胡萝卜浆150~300份,抗坏血酸2...
  • 本发明公开了一种复合益生菌发酵红枣果酱,其是由如下以重量份计的组分制备而成:红枣100‑200份、树莓50‑100份、白砂糖100‑150份、柠檬酸0.1‑1份、纤维素酶0.01‑0.1份和发酵剂0.1‑14份。本发明还提供一种复合益生...
  • 本发明公开了一种改性青稞馅料的制备方法及月饼以及月饼的制备方法,制备方法,其特征在于包括以下步骤:A、青稞萌芽;B、打浆;C、酶法改性;D、混料与均质;E、炒制;F、挤压蒸煮;G、搅拌降温。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处,提...
  • 本发明公开了一种保健虫草营养饼干及其制作方法,保健虫草营养饼干由如下重量份数的组分制备而成:小麦粉450‑550份,冻干虫草菌丝粉15‑40份,食用油300‑350份,水30‑50份,砂糖200‑250份,食盐3‑10份,小苏打5‑8份...
  • 本发明公开了一种富硒发芽糙米饼的制作方法,依次包括:浸泡步骤:将带壳糙米用水淹没浸泡,然后加入食品级亚硒酸钠,浸泡6‑8小时,使带壳糙米达到萌芽状态,得到萌芽糙米;杀青步骤、脱壳步骤、研磨步骤、粉团调制步骤、成型步骤、烘焙步骤、冷却步骤...