咀香园健康食品中山有限公司专利技术

咀香园健康食品中山有限公司共有78项专利

  • 一种五彩铁棍山药营养速食羹及其制作方法
    本发明公开了一种五彩铁棍山药营养速食羹,由按重量份计的以下原料制备而成:低筋面粉98‑102份,铁棍山药98‑102份,香菇98‑102份,胡萝卜98‑102份,火腿98‑102份,玉米98‑102份,鸡蛋50‑55份,糖粉45‑50份...
  • 本发明公开了一种辅助治疗癫痫的营养饼干及其制作方法,营养饼干由如下重量份数的组分制备而成:人造奶油1000‑1100份,麦芽糖醇800‑900份,大豆分离蛋白400‑500份,鸡蛋粉400‑500份,微晶纤维素300‑400份,抗性糊精...
  • 本发明公开了一种松茸冻干速食羹,由按重量份计的以下原料制备而成:水90‑110份,生粉8‑12份,瘦肉5‑9份,鱼肉3‑7份,鸡蛋2‑4份,食盐1‑3份,雪耳0.5‑2份,松茸0.5‑2份,瑶柱0.5‑2份,糊精0.5‑2份,味精0.3...
  • 本发明公开了一种益生菌发酵哈密瓜制备果汁和馅料的方法,包括以下步骤:1)洗净去皮切块;2)加入冷开水、果葡糖浆和混合菌液发酵,其中混合菌液由乳酸芽孢杆菌、植物乳杆菌和鼠李糖乳杆菌组成;3)过滤,滤液用于制作果汁;4)浓缩:滤渣去籽,破碎...
  • 本发明公开了一种鸽子骨粉,鸽子骨粉的制备方法包括:前处理步骤:新鲜鸽子骨架经过分选后,剔出残肉筋膜,冲洗干净,得到第一骨架;熬制步骤:将第一骨架进行初步破碎,得到鸽子骨块,将鸽子骨块放入料锅中,再加入水进行蒸煮;当温度达到115‑125...
  • 本发明公开了一种功能性青稞粉的制备方法,包括以下步骤:1)浸麦,诱导萌发;2)烘干磨粉,过筛;3)依次加入α‑淀粉酶液和糖化酶进行酶解;4)接种马克斯克鲁维酵母、热带假丝酵母BR、枯草芽孢杆菌E20的混合菌体发酵;5)过胶体磨,干燥,调...
  • 本发明公开了一种芒果蔓越莓酱心饼及其制作方法,芒果蔓越莓酱心饼的原料包括饼皮和芒果蔓越莓酱心,所述芒果蔓越莓酱心的原料包括按重量份计的以下组分:芒果添加物50‑200份;蔓越莓140‑200份;芒果蔓越莓酱心饼的制作方法,包括:将饼皮包...
  • 本发明公开了一种桑葚夹心糕,包括糕体和馅料;糕体包括按照重量份计的以下组分:低筋小麦粉450‑550份,奶粉17‑25份,泡打粉8‑9份,砂糖230‑240份,鲜鸡蛋265‑275份,食用盐2.5‑5.5份,食用油116‑126份,山梨...
  • 本发明公开了一种鱿鱼曲奇及其制作方法,鱿鱼曲奇的原料包括按重量份计的组分:鱿鱼肉添加物30‑70份;面粉200‑600份;蛋白10‑50份;蛋黄5‑30份;奶油80‑180份;起酥油100‑160份;调味品150‑300份;制作方法,包...
  • 本发明公开了一种红枣绿茶麻薯馅螺旋酥及其制作方法,红枣绿茶麻薯馅螺旋酥的原料包括绿茶麻薯馅料、红枣馅料、油皮皮料和绿茶油酥皮料;红枣绿茶麻薯馅螺旋酥的制作方法,包括:制作酥皮步骤:用油皮皮料包裹绿茶油酥皮料,收口滚圆后静置,然后压扁并擀...
  • 本发明公开了一种百香果发酵果酱冰皮月饼,其是由馅料和冰皮制作而成;馅料为百香果发酵果酱,百香果发酵果酱是由发酵百香果果粉和功能辅料制备而成;发酵百香果果粉由以下组分制备而成:百香果果汁50~100份,胡萝卜浆150~300份,抗坏血酸2...
  • 本发明公开了一种复合益生菌发酵红枣果酱,其是由如下以重量份计的组分制备而成:红枣100‑200份、树莓50‑100份、白砂糖100‑150份、柠檬酸0.1‑1份、纤维素酶0.01‑0.1份和发酵剂0.1‑14份。本发明还提供一种复合益生...
  • 本发明公开了一种改性青稞馅料的制备方法及月饼以及月饼的制备方法,制备方法,其特征在于包括以下步骤:A、青稞萌芽;B、打浆;C、酶法改性;D、混料与均质;E、炒制;F、挤压蒸煮;G、搅拌降温。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处,提...
  • 本发明公开了一种保健虫草营养饼干及其制作方法,保健虫草营养饼干由如下重量份数的组分制备而成:小麦粉450‑550份,冻干虫草菌丝粉15‑40份,食用油300‑350份,水30‑50份,砂糖200‑250份,食盐3‑10份,小苏打5‑8份...
  • 本发明公开了一种富硒发芽糙米饼的制作方法,依次包括:浸泡步骤:将带壳糙米用水淹没浸泡,然后加入食品级亚硒酸钠,浸泡6‑8小时,使带壳糙米达到萌芽状态,得到萌芽糙米;杀青步骤、脱壳步骤、研磨步骤、粉团调制步骤、成型步骤、烘焙步骤、冷却步骤...
  • 本发明公开了一种牦牛肉松茸叠酥,其是由如下以重量份数计的组分制备而成:低筋面粉80‑150份,高筋面粉30‑70份,猪油40‑70份,清水50‑64份,牦牛颈肉180‑260份,鸡蛋30‑45份,新鲜松茸10‑17份,糕粉5‑9份,功能...
  • 一种食品连续包装生产装置
    本实用新型公开一种食品连续包装生产装置,包括有对食品进行包装的包装纸,其特征在于:所述包装纸安装在包装设备内,在包装设备前方连接有切割设备,在包装设备后方连接有间隔流道,所述间隔流道后方设有运输道,在运输道的左侧的后方设有下料设备,所述...
  • 黒蒜流心馅料及其制备方法以及包括该黒蒜流心馅料的黒蒜流心酥及其制备方法
    本发明公开了一种黑蒜流心馅料,以100份重量计,该馅料含有下列物质:40~60份麦芽糖醇,5~15份白砂糖,5~15份黑蒜,2~7份奶油,2~7份咸鸭蛋黄,2~7份鲜鸡蛋,2~4份食用盐,1~3份海藻糖粉,2~10份水溶性糕点,0.01...
  • 本发明公开了一种低糖低脂的冲调类方便食品,由按重量份计的以下原料制备而成:玉米淀粉90‑110份,香菇8‑12份,百合8‑12份,紫菜8‑12份,玉米8‑12份,火腿8‑12份,食盐8‑12份,花生油8‑12份,麦芽糊精8‑12份。本发...
  • 本发明公开了一种低盐冻干海带酥性饼干及其制作方法,该酥性饼干由如下重量份数的组分制备而成:低筋面粉400~500份,低盐冻干海带20~40份,砂糖200~250份,食用油200~250份,复合膨松剂1份,小苏打3.6份,鸡蛋24~30份...