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杭州唯新食品有限公司专利技术
杭州唯新食品有限公司共有5项专利
陈皮肉脯及其制备方法技术
本发明涉及食品加工技术领域,公开了陈皮肉脯,其特征在于:以重量比例配比计,各组分及含量为,猪瘦肉60-80份、橘皮粉2-4份、白砂糖3-8份、酱油2-4份、植物油5-8份、大豆分离蛋白1-2份,保水剂2-4份,防腐剂0.1-0.2份。还...
一种利用真空工艺制作贡丸的方法技术
本发明涉及肉制品加工技术领域,公开了一种利用真空工艺制作贡丸的方法,以冷冻猪肉为原料,经真空斩拌、真空擂溃、成型、煮制、真空冷却、速冻、包装工序制成,本发明的目的在于针对现有加工技术上的不足和存在的问题,采用真空斩拌、真空擂溃和真空冷却...
一种提高虾丸制品粘弹性的方法技术
一种提高虾丸制品粘弹性的方法,该方法是直接利用虾蓉为原料,在将所述虾蓉在进行擂溃工艺前加入变性淀粉、乳酸钙、结冷胶和脱盐乳清蛋白80粉四种凝胶增强剂,然后采用真空擂溃工艺,经成型、凝胶化、煮制、冷却、沥水、速冻、包装工序制成;所述的虾蓉...
自动炒松机制造技术
本实用新型涉及一种自动炒松机,包括机架,机架上设置有筒体,筒体内套有内胆,内胆的回转轴通过减速机与驱动电机连接,电加热装置设置在筒体与内胆之间的夹层中,电加热装置通过电刷与所述的内胆传热性接触;还包含一个预存有肉松炒制的专家经验的温度时...
自动炒松机制造技术
本发明涉及一种自动炒松机,包括机架,机架上设置有筒体,筒体内套有内胆,内胆的回转轴通过减速机与驱动电机连接,电加热装置设置在筒体与内胆之间的夹层中,电加热装置通过电刷与所述的内胆传热性接触;还包含一个预存有肉松炒制的专家经验的温度时间曲...
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