本实用新型属于香肠加工领域，尤其是一种香肠加工自动排气装置，针对现有的对香肠排气通常是人工用针等尖状物刺破肠衣放出内部挤压的气体，人工操作劳动强度大，排气不均匀，且工作效率低的问题，现提出如下方案，其包括固定箱，所述固定箱内设有香肠筒，...

本实用新型属于烘烤箱技术领域，尤其是一种防脱落酱鸭烘烤箱，针对现有酱鸭挂在烘烤箱内的架子上，酱鸭容易从架子上脱落的问题，现提出如下方案，其包括定位机构包括第一夹具、第二夹具、转盘、第一齿条、按钮、齿轮、第二齿条、转动架、扭力弹簧、第一定...

本实用新型公开了一种用于清洗鸭子的清洗机，包括两个并列设置的第一清洗池和第二清洗池，第一清洗池内倾斜设置有第一导料板和第一滤水传送带，第一导料板的前端设置在第一清洗池的进料端，第一导料板的末端设置在第一清洗池底部且连接第一滤水传送带，第...

本实用新型公开了一种解冻后的鸭子的清洗装置，包括清洗池，还包括残液回收池和烘房，清洗池和残液回收池相邻设置，清洗池内倾斜设置有第一带孔导料板和第一滤水传送带，第一带孔导料板的前端设置在清洗池的进料端，第一带孔导料板的末端设置在清洗池底部...

本实用新型公开了一种挂肠机的挂肠支撑架，包括支架，支架上水平设置有支撑杆，支撑杆上间隔悬挂有挂钩，支架上还固定有承接板，承接板上设有凹槽，凹槽沿承接板长度方向设置，承接板两侧具有向上的卷边，承接板倾斜设置在支架上，承接板位于挂钩下方且凹...

本实用新型公开了一种灌肠机料斗的辅助观察装置，包括料斗，还包括固定在料斗上方一侧的不锈钢板，不锈钢板倾斜25‑40°设置，不锈钢板面对料斗的一侧具有抛光镜面，使得料斗至少一侧的内壁可以投影在不锈钢板上。该灌肠机料斗的辅助观察装置方便掌握...

本实用新型公开了一种化冰池加热系统，包括化冰池，化冰池中蓄有水，化冰池中设有加热管，还包括烘房，烘房的抽风口通过抽风管道与加热管连通，将烘房热空气输送到加热管并对化冰池中的水进行加热。该化冰池加热系统成本低，可加速冰冻鸭解冻。

本实用新型公开了一种悬挂式输送线用于悬挂鸭子的挂钩，包括用于挂在输送线固定架上的第一挂钩，还包括固定在第一挂钩下部的U形件，U形件下端沿着开口方向向上弯折形成夹角，夹角为150‑170°，U形件两侧的的间距从上到下逐渐减小，且U形件顶部...

本实用新型公开了一种高温灭菌釜用推车，包括推车本体，推车本体的支撑板两端的下表面设有固定座，固定座与支撑板两侧边缘的距离一致，固定座上设有通孔，通孔中穿设有可以转动的圆杆，圆杆前端和后端分别突出推车的前端和后端，圆杆前端的端部固定有与圆...

本实用新型公开了一种清洗机传送带的导流结构，包括具有滤孔的传送带，传送带上间隔设有挡板，挡板沿挡板长度方向间隔设有1‑3cm的导流槽，导流槽的底部延伸到传送带上，挡板两端分别与传送带的两侧具有2‑5cm的间距。该清洗机传送带的导流结构方...

本发明公开了一种香肠，由以下原料组成：猪廋肉45kg、猪肥膘15kg、白砂糖5kg、食用盐1.5kg、味精0.1kg、白酒0.5kg、红曲溶液20g、食用香精30g、硝水30g，其中，红曲溶液按红曲和水1:3配制，硝水由亚硝酸纳和水1:...

本发明公开了一种香肠制作方法，包括以下步骤，首先，利用绞肉机将猪瘦肉进行绞碎，绞碎后猪瘦肉颗粒为5‑7mm，接着利用肥膘切丁机将猪脊膘进行切丁，切丁后的肥膘颗粒规格为5‑7mm的方形颗粒；按7:3比例配置好猪瘦肉颗粒和肥膘颗粒，加入配置...

本发明公开了一种酱鸭制作方法，包括以下步骤，首先，利用自动脱包解冻机将箱装冻鸭肉进行脱包处理，并进入解冻线，解冻时间3‑4小时；然后，将解冻好的鸭肉进行分割，利用自动链条运输线将分割好的鸭肉传送到清洗机，利用喷淋式清洗机全方位对鸭肉胴体...

本发明公开了一种酱鸭，由下列组分组成：肉鸭650kg、白砂糖kg、食用盐10kg、味精2.5kg、白酒2kg、酿造老抽酱油25kg、酿造生抽酱油5kg、食用香精200g、硝水200g。该酱鸭酱褐色泽，还能保持浓郁的酱香风味。