广西轻工业科学技术研究院专利技术

广西轻工业科学技术研究院共有37项专利

  • 本发明公开了一种木薯抹茶夹心蛋糕及其制作方法,由木薯全粉、糕点粉、抹茶粉、色拉油、速发蛋糕油、白砂糖、鸡蛋、水、香蕉奶露、食盐及塔塔粉等原料制成;其制作方法简单易操作,可进行工业化生产。本发明制作的木薯抹茶夹心蛋糕,口感细腻,风味独特,...
  • 一种鲜淮山药抗性淀粉的制备方法,步骤为:(1)优选新鲜淮山药洗净,晾干,去皮后切丁,护色;(2)打浆,超声处理,离心分离去上层液,收集淀粉渣;(3)将定量的淀粉渣配成淀粉乳;(4)将淀粉乳压热48~52min,取出自然冷却至90℃以下;...
  • 本发明公开一种米香型白酒通风培菌糖化发酵一体化生产工艺及专用生物反应器,属于白酒酿造技术领域。所述生产工艺包括以下步骤:蒸饭加曲、铺料、培菌糖化和发酵等步骤。本发明的专用生物反应器包括罐体、入料口、排料口、加水口、排气口、供气装置、温度...
  • 利用糖厂压榨甘蔗汁制备甘蔗汁饮料和甘蔗糖浆的方法
    本发明公开一种利用糖厂压榨甘蔗汁制备甘蔗汁饮料和甘蔗糖浆的方法,具体工艺步骤为:将甘蔗糖厂压榨甘蔗汁用筛或网进行过滤,然后通入臭氧,在超声波协同下进行杀菌;然后加入壳聚糖絮凝剂澄清,过滤,取上清液加热,加入复合酶酶解;再加入活性炭脱色,...
  • 一种高纯度EGCG的制备方法
    本发明公开了一种高纯度EGCG的制备方法,将茶多酚原料用乙醇溶解,得茶多酚溶液;再通过装填非极性大孔吸附树脂的层析柱,先用纯水洗脱预处理后,再用乙醇洗脱,收集洗脱液并浓缩,得浓缩洗脱液;最后通过三组分模拟移动床分离提纯,分离纯化后的EG...
  • 本发明公开了一种纤维素乙醇的制备方法,其中,该方法包含以下步骤:(1)将纤维素原料进行爆破预处理,得到初步降解并适于生物质转化的物料;(2)将糖蜜与步骤(1)得到的物料混合,调节pH至3.5‑4.5,然后进行酶解处理,得到醪液;(3)将...
  • 本发明公开一种D‑阿拉伯糖的制备方法,包括装料→超声波协同制备→脱色→除盐→浓缩结晶,具体工艺步骤为:将葡萄糖酸钙溶液加入超声波反应器中,再加入硫酸亚铁,启动超声波反应器,流加双氧水进行反应,得D‑阿拉伯糖粗液;D‑阿拉伯糖粗液经过活性...
  • 一种利用分子筛-模拟移动床制备高纯度低聚果糖的方法
    本发明公开了一种利用分子筛‑模拟移动床制备高纯度低聚果糖的方法,取普通级低聚果糖液为原料,用纯水稀释;在稀糖液加入活性炭和聚合硫酸铝组成的复合吸附剂,搅拌,过滤,取滤液;滤液通过模拟移动床分离纯化,得高纯度低聚果糖液;将低聚果糖液在超低...
  • 本发明公开一种D‑阿拉伯糖的纯化方法,包括澄清、脱色、浓缩、除盐,其操作步骤如下:D‑阿拉伯糖粗液由葡萄糖酸或葡萄糖酸盐在二价或三价铁盐催化作用下,与双氧水发生化学反应而制得;向D‑阿拉伯糖粗液加入石灰,调节pH至7.0~9.0,再加入...
  • 本发明公开了一种从大曲酒生产过程产生的黄水中提取乳酸的方法,首先通过离心机除去黄水中的大颗粒不溶物,再利用活性炭对黄水进行脱色、除臭、除杂,而后采用微孔滤膜对黄水进行过滤,再选用D315大孔弱碱性阴离子交换树脂进一步提取乳酸,最后利用旋...
  • 本发明涉及一种香蕉秆纤维素水解糖化的方法,包括原料收集、稀酸预处理、挤压爆破和酶解水解等工艺步骤,该方法克服了传统蒸汽爆破技术能耗高,不能连续操作的缺点,工艺简单,工艺周期短;并且采用氨水作为碱剂,大幅度减少了副产物与有害物质的产生,减...
  • 本发明旨在提供一种即食保鲜湿面品质改良剂、制备方法及应用,本湿面品质改良剂包含以下重量的组分:魔芋精粉0.1~0.3份、黄原胶0.1~0.3份、瓜尔胶0.5~0.8份、卡拉胶0.1~0.2份、谷朊粉1~3份、单甘脂0.1~0.2份、谷氨...
  • 本发明公开了一种甘蔗果醋饮料及其制备方法,其成分包含新鲜甘蔗汁8~20份,绵白糖3~8份,冰糖2~4份,甘蔗醋1~5份,枸杞0.1~0.5份,人参0.1~0.5份;制备方法包括:(1)甘蔗汁的制备,(2)甘蔗醋的制备,(3)蔗醋添与甘蔗...
  • 本发明公开了一种发酵果蔬汁与甜酒酿复合功能饮料的生产方法,通过制备发酵果蔬汁以及发酵果蔬甜酒酿,将得到的发酵果蔬甜酒酿、发酵果蔬汁和水按照7-10:3-6:1-1.5的体积比进行调配;调配后进行脱气、杀菌灌装即得成品,本发明生产得到的发...
  • 本发明公开了一种无硫山药干片的加工方法,是将山药清洗后,山药带皮进行干热灭酶处理,经去皮切片后,再进行超声护色处理、静置护色处理、真空干燥即可制成山药干片产品。本发明结合山药带皮干热灭酶处理和高温超声护色处理,同时使用真空干燥处理方式,...
  • 从木薯渣中提取小颗粒淀粉的方法
    本发明公开了一种从木薯渣中提取小颗粒淀粉的方法,该方法包括以下步骤:木薯渣经预处理除去游离淀粉,滤渣进行酶解,得到的淀粉乳通过分离精制除去杂质,再经脱水干燥得到小颗粒淀粉。本方法从廉价的木薯渣中提取天然的小颗粒淀粉,无需球磨、改性等工艺...
  • 本发明公开了一种利用模拟移动床新技术制备高纯度海藻酮糖液的方法。以含海藻酮糖和异麦芽酮糖组分的溶液为原料,经过稀释、脱色、离交、分离后通过模拟移动床分离,得到纯度大于70%的海藻酮糖液新产品,同时回收原料母液中的异麦芽酮糖液,提高产品附...
  • 本实用新型公开了一种食品生产车间自闭门,包括门框、门板、门轴A、门轴B,用螺钉将门轴A的上端固定在门框1上,门轴A下端与焊在门板里的圆管轴套相配合,圆钢轴与圆管轴套之间能自由转动;所述的门轴B的下端固定在地板上,门轴B上端连与焊在门板里...
  • 本实用新型公开了一种液态食醋发酵罐,包括发酵罐体、入料口、排料口和搅拌装置,入料口设置于发酵罐体的上方,排料口设置于发酵罐体的下方,搅拌装置安装于发酵罐体上方并经发酵罐体上方的轴孔伸入发酵罐体内部,所述发酵罐体内设置有饼状分气鼓,饼状分...
  • 本发明公开了一种低纯度物料生产红糖工艺,步骤为:原料制取,以甘蔗初制赤砂糖并收集制作赤砂糖中产生的糖蜜作为原料;糖蜜再制作步骤,将收集的糖蜜经过高温焦化过程;混合制成品,将初制赤砂糖原料与焦化过后的糖蜜混合,制出高品质红糖。本发明利用甘...