本发明涉及一种苦瓜绿豆饼及其制备方法，属于食品加工技术领域；由以下重量份的组分组成：绿豆80~100份、茯苓10~20份、白芝麻5~10份、花生10~15份、盐1~2份、苦瓜30~40份，糖浆20~25份；具体的制备方法包括制粉、筛选、...

本发明涉及一种养生饼及其制备方法，属于食品加工技术领域；由以下重量份的组分组成：小米粉20~30份、红豆粉20~30份、银耳5~10份、枸杞2~5份、溪黄草2‑5份，铁皮石斛5‑10份、黑芝麻1‑2份、淡糖浆20~30份；其制备方法包括...

本发明涉及一种南瓜饼及其制备方法，属于食品加工技术领域；由以下重量份的组分组成：南瓜190~200份、糯米粉80~90份、粘米粉7~10份、白砂糖50~60份、白芝麻25~30份、植物油18～23份；各原料经制泥、筛选、称重、混合、压模...

本发明涉及一种黑米饼及其制备方法，属于食品加工技术领域；由以下重量份的组分组成：黑米70~80份、绿豆10~15份、黑芝麻5~10份、花生10~15份、芸豆1~5份、淡糖浆28~33份；具体的制备方法为采用干法制备，各原料经制粉、筛选、...

本发明涉及一种红豆馅黑米饼及其制备方法，属于食品加工技术领域；由以下重量份的组分组成：黑米70~80份、绿豆10~15份、黑芝麻5~10份、花生10~15份、芸豆1~5份、淡糖浆28~33份、红豆馅60~80份；具体的制备方法为采用干法...

本发明涉及一种杂粮饼及其制备方法，属于食品加工技术领域；由以下重量份的组分组成：黑米20~30份、黑豆30~40份、小米10~20份、紫薯20~30份、玉米10~20份、淡糖浆28~33份；具体的制备方法为采用干法制备，各原料经制粉、筛...

本发明公开了一种黑米苏打饼干及其加工方法，属于食品生产技术领域。该黑米苏打饼干主要由小麦粉、黑米粉、植物油、蛋清液、鲜奶、食用盐、高活性酵母、食用小苏打、面团改良剂（谷朊粉、阿拉伯胶和葡萄糖氧化酶）组成。加工方法如下：小麦粉与酵母溶液混...

本发明公开了一种发芽黑糙米饼干及其加工方法，属于食品加工技术领域。该饼干主要由小麦粉、发芽黑糙米、植物油、蛋清液、鲜奶、食用盐、高活性酵母、食用小苏打组成。加工方法如下：黑糙米在温度60‑75℃，湿度90‑95%条件下处理富集γ‑氨基丁...

本发明涉及一种莲子冬瓜蜂蜜月饼及其制备方法，属于食品加工技术领域；具体由皮材料、油酥材料和馅料组成，其中馅料由冬瓜蓉45‑65份、瓜皮4‑8份、莲子10‑15份、蜂蜜15‑25、糯米淀粉5‑15份、菜籽油1‑2份、花生仁4‑6份、水20...

本发明涉及一种营养粗粮月饼的制备方法，属于食品加工技术领域；由饼皮和饼馅组成，饼皮由面粉1200‑1500份、白砂糖700‑900份、花生油250‑350份、亚麻油50‑100份、水300‑500份组成；饼馅由全麦100‑200份、麦胚...

本发明涉及一种紫薯黑米饼及其制备方法，属于食品加工技术领域；由以下重量份的组分组成：黑米50~60份、紫薯30~40份、黑芝麻5~10份、花生10~15份、芸豆1~5份、淡糖浆28~33份；具体的制备方法为采用干法制作，各原料经制粉、筛...

本发明涉及一种红豆抹茶冰皮月饼及制备方法，属于食品加工技术领域；由饼皮和饼馅组成，饼皮由：糯米粉1100‑1600份、粘米粉400‑900份、澄面400‑700份、魔芋粉400‑600份、胚芽油60‑100份、炼乳150‑250份、水4...

本发明涉及一种鲜花饼及其制备方法，属于食品加工技术领域；由以下重量份的组分组成：大米70~80份、鹰嘴豆10~15份、白芝麻5~10份、花生10~15份、芸豆1~5份、玫瑰花瓣2~5份，菊花瓣1‑3份、淡糖浆30~40份；具体的制备方法...

本发明公开了一种黑五谷营养饼干及其加工方法，属于食品加工技术领域，该营养食品的配方主要特点是采用一定重量百分比的小麦粉、黑麦粉、黑米粉、黑豆粉、黑芝麻、黑花生碎、蛋清液、绵白糖、棕榈油、大豆油、食盐、活性干酵母等原料。加工方法为：小麦粉...

本发明涉及一种绿豆饼及其制备方法，属于食品加工技术领域；由以下重量份的组分组成：绿豆75~80份、茯苓10~20份、白芝麻5~10份、花生10~15份、盐1~2份、淡糖浆28~33份；具体的制备方法包括制粉、筛选、称重、混合、压模烘烤、...

本发明涉及一种绿豆冰片月饼的制备方法，属于食品加工技术领域；由饼皮和饼馅组成，饼皮由糯米粉1000‑1900份、粘米粉700‑1200份、澄面400‑900份、胚芽油40‑100份、炼乳100‑250份、水300‑400份组成；饼馅由绿...

本发明提供一种芒果香蕉紫薯酥皮月饼及其制备方法，属于食品加工技术领域；包括饼皮和馅料，所述饼皮包括水油皮及油皮，水油皮由低筋面粉40‑50份、高筋面粉20‑30份、花生油20‑25份、水15‑20份组成；油皮由低筋面粉30‑40份、高筋...

本发明涉及一种古法叉烧月饼及制备方法，属于食品加工技术领域；由饼皮和饼馅组成，饼皮由面粉1200‑1500份、白砂糖700‑900份、花生油250‑350份、亚麻油 50‑100份、食用碱0.5‑1份、水300‑500份组成；饼馅由叉烧...

本发明涉及一种蓝莓花香月饼及其制备方法，属于食品加工技术领域；包括饼皮和馅料，所述饼皮由以下重量份数的原料制成：面粉70~80份、糖粉10~15份、蜂蜜1~5 份、鸡蛋5~10份、猪油5~10份、水10~15份；所述馅料由以下重量份数的...

本发明公开了一种高占比绿豆苏打饼干及其加工方法，属于食品加工技术领域。该方法是在所述绿豆苏打饼干的制作原料中添加内切木聚糖酶、葡萄糖氧化酶、α‑淀粉酶等品质改良剂。加工方法如下：干绿豆炒制脱除豆腥味，粉碎备用；小麦粉与高活性酵母溶液混合...