本发明公开了一种高品质鱼糜：由鱼糜和粒径≤75微米的汽爆鱼骨粉组成，所述汽爆鱼骨粉为鱼糜质量的3～8％；粒径≤75微米的汽爆鱼骨粉的制备方法包括：先将鱼骨在0.8～1.5MPa维持0.5～8min进行汽爆处理；再粉碎至粒径≤75微米。本...

本实用新型公开了一种腰果形肉糜制品成型装置，其包括机架以及安装于机架的入料机构、成型模具、分切机构、第一驱动机构和第二驱动机构；所述入料机构包括固定于机架的料斗以及位于料斗中的搅拌器，料斗上下两侧分别形成入料口和出料口，第一驱动机构驱动...

本实用新型公开一种多层模架自动气压定型装置，包括支架、多层连接架、升降驱动装置和控制开关；支架的上部设有安装梁，其下部设有定位杆；多层连接架设在定位杆上，包括若干间距可调的模框；升降驱动装置设在安装梁并位于多层连接架上方，升降驱动装置可...

本实用新型公开了一种压辊副及速冻黏连产品分散装置，具有能够快速方便地将速冻后黏连在一起的速冻片状食品拆分开的优势，能够批量处理片状速冻食品；技术方案包括相互之间间隙设置的凸形压辊、凹形压辊，所述凸形压辊、凹形压辊分别由相互独立的第一动力...

本发明公开了一种鱼肉减损采肉装置，属于鱼肉加工机械技术领域。所述鱼肉减损采肉装置包括机体，所述机体的内部设有滚动系统和传送系统，所述滚动系统包括槽型板，所述槽型板上端设有电缸，槽型板内部固定有直线导轨，所述直线导轨上设有浮动板，所述浮动...

本实用新型公开了一种多工位自动切块机，食品生产设备领域。包括机架，所述机架设置的部件包括：从动轴、主动轴、定位装置、落料装置、伺服电机、切刀装置、支撑板、链条导轨、链条、链轮、同步带、同步轮、落料装置；所述机架两端设有从动轴、主动轴，伺...

本发明公开了一种风味墨鱼滑的制备方法，包含以下步骤：将冰鲜墨鱼解冻后进行胴体、内脏、表皮的分离；利用墨鱼内脏制成墨鱼风味浓汤冰块；将洗净的墨鱼胴体进行漂洗，脱去表面水分，得脱水后墨鱼；脱水后墨鱼90～120份中加入墨鱼风味浓汤冰块10～...

本发明公开了一种淡橘红色风味虾滑的制备方法，包含以下步骤：将鹰爪虾进行分割，分别得鹰爪虾肉、鹰爪虾头和鹰爪虾壳；将鹰爪虾肉清洗后脱水中加入食盐后进行打浆，得鹰爪虾肉糜；利用鹰爪虾头和鹰爪虾壳制备虾油和风味浓汤粉；将南美白对虾肉洗净后切碎...

一种鱼糜凝胶的加工方法，包括以下步骤：将经采肉、漂洗后的鱼肉采用卧式螺旋沉降离心机脱水，获得脱水鱼肉1；脱水鱼肉1和渗透液进行混合，渗透后脱水获得脱水鱼肉2；脱水鱼肉2和低梯度溶胀液混合，静置溶胀后采用回转筛滤水，获得脱水鱼肉3；脱水鱼...

本实用新型公开了一种锰砂过滤器，包括：壳体、锰砂滤料层、反冲洗的进水口、反冲洗的溢流口及曝气管道，所述曝气管道的入气口凸出壳体外，所述曝气管道间隔设有多个气孔，所述锰砂滤料层及曝气管道容设于壳体内，所述曝气管道位于锰砂滤料层的上方，所述...

本发明公开了一种多工位自动切块机，食品生产设备领域。包括机架，所述机架设置的部件包括：从动轴、主动轴、定位装置、落料装置、伺服电机、切刀装置、支撑板、链条导轨、链条、链轮、同步带、同步轮、落料装置；所述机架两端设有从动轴、主动轴，伺服电...

本实用新型公开了高效的一对多分、放料装置，应用于具有若干工位的拉伸膜包装机，包括按工序依次设在拉伸膜包装机上的放料组件、水平移载装置和暂存组件；暂存组件包括暂存盘和开合组件，暂存盘具有与拉伸膜包装机的工位逐一对应的存料斗，开合组件用于实...

一种推车的自动回车线，包括两平行设置的支架上分别设有呈环状的链条装置，支架的前端和后端设有前机架、后机架，链条装置的两端通过换向齿轮和推动齿轮以推动链条装置形成循环传动；其中一后机架中设有一电机，电机驱动一传动杆转动，传动杆两端分别传动...

本实用新型公开了一种锯齿式商品陈列架，属于售货装置技术领域。本实用新型提供一种锯齿式商品陈列架，包括锯齿底座和后挡板，所述锯齿底座为L型结构；所述锯齿底座中轴线位置设置锯齿块，锯齿块的末端向垂直底座的方向延伸形成L型结构，延伸出的部分构...

本发明公开了一种连续式鱼糜生产系统及制备鱼糜的方法，属于鱼糜加工领域。所述系统包括顺次连接的鱼肉采肉机、第一卧螺沉降离心机、连续式浸泡池、旋转筛、第一内置喷头旋转筛、第二卧螺沉降离心机、后处理设备；利用卧螺沉降离心实现鱼糜水溶液的快速固...

本发明公开了一种改善冷冻鱿鱼色泽的浸泡液及方法，所述浸泡液以质量百分比计包括：0.05%‑0.2%食用酸、1%‑5%葡萄糖、0.05%‑0.3%葡萄糖氧化酶、0.05%‑1%食用碱、94%‑99%水。本发明将柠檬酸、葡萄糖、葡萄糖氧化酶...

本发明公开了一种去除冷冻动物脂肪筋膜的方法，属于食品加工技术领域。将冷冻动物脂肪适度解冻后进行绞制，使用斩拌机斩拌至流体状，由输送装置输送至旋转过滤机在线过滤，分离出筋膜，得到去除筋膜后的动物脂肪，以及应用于速冻调制食品中。本发明动物脂...

本发明公开了一种脂肪组织模拟物的加工方法，包括：步骤1：获得组织蛋白丝状物；步骤2：获得白色菌菇丝状物；步骤3：获得大豆分离蛋白水合浆；步骤4：取组织蛋白丝状物1‑2份、白色菌菇丝状物1份、大豆分离蛋白水合浆2份，搅拌混匀，并静置；取0...

本发明公开了高效的一对多分、放料装置，应用于具有若干工位的拉伸膜包装机，包括按工序依次设在拉伸膜包装机上的放料组件、水平移载装置和暂存组件；暂存组件包括暂存盘和开合组件，暂存盘具有与拉伸膜包装机的工位逐一对应的存料斗，开合组件用于实现全...

一种推车的自动回车线，包括两平行设置的支架上分别设有呈环状的链条装置，支架的前端和后端设有前机架、后机架，链条装置的两端通过换向齿轮和推动齿轮以推动链条装置形成循环传动；其中一后机架中设有一电机，电机驱动一传动杆转动，传动杆两端分别传动...