本申请实施例公开了一种均热材料、器皿、制备方法和烹饪器具，其中制备所述均热材料的材料包括：多孔材料和储热材料；其中，多孔材料和储热材料的混合物的含水量小于或等于0.5％。本申请实施例提供的均热材料，多孔材料和储热材料的混合物的含水量小于...

本申请实施例公开了一种器皿和烹饪器具，其中器皿包括：器皿本体；介质层，设置在所述器皿本体内，用于储存热量；导热块，连接于所述器皿本体，插设在所述介质层内。本申请实施例提供的器皿还包括了导热块，导热块插设在介质层内，使得介质层的热能可以通...

本发明公开了一种烹饪电器的收汁控制方法、烹饪电器和计算机可读存储介质。烹饪电器包括加热装置和容器，烹饪电器的收汁控制方法包括：在烹饪电器工作时间内，实时检测容器温度；当烹饪电器进入收汁阶段时，控制加热装置以第一功率加热容器；在容器温度大...

本申请实施例公开了一种器皿和煎烤设备，其中器皿包括：器皿本体；介质层，设置在所述器皿本体内，所述介质层由储热材料制成；其中，在导热系数的单位为W/mK，厚度单位为mm的情况下，所述介质层的导热系数与所述介质层的厚度的比值大于或等于2。本...

本申请实施例公开了一种均热材料、均热材料制备方法、均温板、器皿和烹饪器具，其中制备所述均热材料的材料包括：骨架材料，所述骨架材料包括多个层状结构，相邻所述层状结构之间形成有层间空间，所述储热材料填充在所述层间空间内，且至少部分所述层间空...

本申请实施例公开了一种器皿和烹饪器具，其中器皿包括：器皿本体；介质层，设置在器皿本体内，以器皿本体的高度方向为第一方向，以器皿本体的长度或宽度方向为第二方向，介质层在第一方向的导热系数低于介质层在第二方向的导热系数；制备介质层的材料包括...

本技术的实施例提供了一种测温组件和烹饪设备，其中，测温组件包括：承载板，承载板的第一侧设有承载区域；温感结构，设于承载板的第二侧，且温感结构与承载板相贴合；加热线圈，设于温感结构远离承载板的一侧；弹性件，设于加热线圈和温感结构之间；底壳...

本技术的实施例提供了一种测温组件和烹饪设备，其中，测温组件包括：承载板，承载板的第一侧设有承载区域；导热片，设于承载板的第二侧，且导热片与承载板相贴合；隔热件，设于导热片远离承载板的一侧；多个温感件，设于承载板的第二侧，温感件的一端穿过...

本公开涉及一种压力烹饪器具控制方法、介质、装置及压力烹饪器具，该控制方法包括：在保压阶段确定压力烹饪器具内的食物类型；在排气阶段根据所述食物类型，控制排气模式。本公开能够避免选错挡位的问题，不会出现食物类型与排气模式不匹配的情况，用户烹...

本申请实施例公开了一种器皿和烹饪器具，其中器皿包括：器皿本体，所述器皿本体内或所述器皿本体上形成有夹层腔；导磁层，设置在所述夹层腔内，其中，所述导磁层的膨胀系数与所述器皿本体的膨胀系数的差值小于或等于2×10<supgt;‑6&l...

本发明公开了一种解冻设备，包括：壳体，所述壳体内形成有解冻腔，所述解冻腔用于容纳腌料介质以及冻物，所述解冻设备具有第一模式和第二模式；在所述第一模式下，所述冻物位于所述腌料介质外以进行解冻；在所述第二模式下，所述冻物的至少部分浸入于所述...

本发明公开了一种位置偏移检测方法、电路和电磁加热烹饪器具。所述方法应用于电磁加热烹饪器具，电磁加热烹饪器具包括加热面板，加热面板上设有放置烹饪容器的加热区域，加热面板下设置有仿真火显示装置，其中仿真火显示装置包括N个发光体，其中N为大于...

本申请提供一种乳化装置和烹饪设备，涉及厨房用具技术领域。乳化装置具有聚能腔以及与所术聚能腔连通的至少两层的乳化孔，所述乳化装置的一侧为与其中一层的所述乳化孔连通的乳化侧，所述乳化装置的另一侧为目标侧，另一层的所述乳化孔与所述目标侧连通。...

本申请实施例提供了一种乳化结构和烹饪电器，乳化结构设置在烹饪电器内，以用于对汤汁进行乳化，乳化结构包括乳化主体和调节组件，所述乳化主体具有乳化腔以及与所述乳化腔连通的多个第一乳化孔，各所述第一乳化孔分别与所述乳化腔和所述乳化主体的外部连...

本发明公开了一种解冻设备，包括：壳体，所述壳体内形成有用于容纳解冻介质以及冻物的解冻腔；负压装置，所述负压装置可选择地控制将所述解冻腔的真空度；振动装置，所述振动装置设置于所述解冻腔内并用于产生作用于所述解冻介质的振动。根据本发明设计的...

本申请提供一种乳化装置和烹饪器具，涉及厨房用具技术领域。乳化装置包括：筒体和挡水装置。其中，筒体围设成乳化腔，筒体的周侧形成有用于乳化汤汁的多个第一乳化孔。筒体的下方形成有连接装置。连接装置的底部形成有多个回流孔。挡水装置与连接装置连接...

本发明公开了一种控制方法、烹饪装置及计算机可读存储介质，控制方法包括如下步骤：响应于去异味指令；控制食材所处的烹饪空间内的液体沸腾，液体至少部分浸没食材；对烹饪空间进行抽真空。本发明通过对烹饪空间抽真空，使烹饪空间为真空状态，从而使食材...

本发明公开了一种食材解冻方法、烹饪器具和计算机可读存储介质，包括：接收并响应食材解冻指令，对密闭容器进行抽真空处理，以使待解冻食材处于真空环境下进行解冻；在待解冻食材的解冻过程中，控制密闭容器内的气流进行流动，直至待解冻食材的食材温度达...

本申请提供一种乳化装置和烹饪设备，涉及厨房用具技术领域。乳化装置包括：主体和单向阀。主体的一侧为乳化侧，主体的另一侧为烹饪侧，主体具有乳化孔和回流孔，乳化侧和烹饪侧通过乳化孔连通。单向阀安装于主体，沿回流孔的轴向从乳化侧指向烹饪侧的方向...

本技术提供了一种烹饪设备，涉及烹饪设备技术领域。烹饪设备包括：本体；发热件，设于本体；电控组件，设于本体；隔热件，设于本体，且位于发热件和电控组件之间，隔热件包括反射面，反射面朝向发热件，反射面用于反射发热件发出的热辐射。