本发明公开了一种无蔗糖膳食纤维饼干及其制备方法，属于饼干技术领域，无蔗糖膳食纤维饼干由低筋面粉、玉米油、脱脂奶粉、鸡蛋、低聚异麦芽糖、阿洛酮糖、抗性糊精、食用盐、鲜酵母、黄油和水制成，无蔗糖膳食纤维饼干制备方法包括：称重、原料预处理、制...

本发明涉及寡糖生产技术领域，具体涉及一种连续结晶制备2'‑岩藻糖基乳糖的方法，包括步骤一：对含有2'‑岩藻糖基乳糖的微生物发酵液过滤，得清液；步骤二：将清液脱色，过滤，得料液；步骤三：将料液离子交换；步骤四：将料液真空浓缩；步骤五：浓缩...

本发明公开了一种固体玉米糖浆及其制备方法和应用，属于淀粉糖加工技术领域。玉米淀粉与水配置成玉米淀粉乳，调节pH至5.0~5.5，加入α‑淀粉酶进行高温液化得液化液；液化液调节pH至2.0~2.5，进行高温酸解，得酸解液；酸解液降温后调节...

本发明公开了一种固定化D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶及其制备方法和应用，用水清洗天然硅藻土，加入碱液反应，反应结束后用水漂洗至pH中性，烘干，然后加入稀盐酸、钴盐、镁盐，于350~400℃先焙烧，冷却，加水漂洗至中性，烘干得改性硅藻土；向改...

本发明涉及微生物发酵领域，具体涉及一种利用D‑阿洛酮糖酶发酵上清液联产2′‑岩藻糖基乳糖的方法首先离心收集D‑阿洛酮糖酶发酵上清液，然后脱色除去色素，然后用其脱色后料夜，加入酵母粉、蛋白胨进行发酵制备2′‑岩藻糖基乳糖，通过控制酵母粉、...

本发明公开了D‑阿洛酮糖的制备技术领域的一种阿洛酮糖络合提高收率的方法，包括以下步骤：取纯度≥98%的果糖液加入到反应设备内，加入氯化钴和硼酸钠；将上述溶液用浓碱调节pH值，加入自制的D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶在一定的条件下酶解；取反应...

本发明涉及功能糖技术领域，具体涉及一种

本发明涉及母乳低聚糖生产技术领域，具体涉及一种大肠杆菌（

本发明公开了一种高α

本发明涉及融合DNA形状特征的蛋白质编码区域预测方法、介质和装置，属于生物信息学领域，所述方法包括数据库构建、DNA原始序列数据及DNA形状特征数据预处理、基于CNN

本实用新型公开了一种晶体糖生产装置，包括煮糖罐体、真空泵、搅拌装置、板式换热器、视镜、可测粒径视镜显微镜、蒸汽管道、排污管道、放料管道、进料管道、晶种添加管道和破空阀；煮糖罐体内设有温度计和糖度计，煮糖罐体与真空泵、蒸汽管道、排污管道、...

本发明涉及环糊精生产技术领域，具体涉及一种α

本发明涉及甜味剂生产技术领域，具体涉及一种真空带式连续干燥生产复配甜味剂的装置及方法。一种真空带式连续干燥生产复配甜味剂的装置，包括真空带式干燥设备和管式浓缩设备，管式浓缩设备出料口与真空带式干燥设备进料口相连通，真空带式干燥设备内部设...

本发明涉及功能糖的制备技术领域，具体涉及一种利用三组分色谱分离技术制备高含量2

为了解决发酵过程中发酵液难以满足环境、温度，发酵效率低等问题，本实用新型提供了一种生物发酵罐，其特征在于，包括发酵罐本体、第一储气罐、换热器、气泵以及隔板，所述隔板设置于发酵罐本体下部，隔板内部设置有空腔，隔板上端面设置有若干个连通空腔...

本发明公开了一种酶法辅助制备抗性糊精的方法，属于糖化学技术领域。具体为将焦糊精与水混合调浆，调节pH至5.0~5.5，加入中温淀粉酶，70~75℃反应1~4h，灭酶处理，降温至58~63℃，加入糖化酶反应24~48h，灭酶处理，降温至5...

本发明公开了一种高密度2

本发明涉及抗性糊精的制备技术领域，具体涉及一种糯玉米淀粉制备低密度抗性糊精的生产方法。生产方法包括如下步骤：（1）将糯玉米淀粉与盐酸、磷酸混合配制成淀粉乳，并反应3

本发明公开了一种固定化β

本发明公开了一种抗氧化冰淇淋脆筒专用变性淀粉的制备方法及应用，属于淀粉技术领域；该制备方法包括：将蜡质玉米淀粉与水混合，并加入淀粉膨胀抑制剂，制得蜡质玉米淀粉乳；调节蜡质玉米淀粉乳的pH，并加入硫酸铜催化剂和双氧水进行氧化反应；调节氧化...