滚石烤肉方法及装置，涉及一种用翻滚热石熟制肉食品的烹饪方法以及相应的装置，将肉料和加热石子放入滚箱５，转动滚箱５至肉料熟制。本发明的滚石烤肉方法及装置，烤肉不与火焰直接接触，能够充分利用热量，烤制时加热均衡，热量由石子传到肉料，热能利用...